Organização facilita o acesso à alimentação kasher, promovendo inclusão, tradição e apoio contínuo às famílias judaicas
Seguir as tradições alimentares kasher é muito mais do que uma prática religiosa; trata-se de um elo que conecta corpo, alma e a história do povo judeu. Para muitas famílias, contudo, o custo e as exigências para implementar essa dieta podem representar desafios. É exatamente nesse contexto que entra em cena a CEKSP (Centro Educacional Religioso Moysés David Laufer), uma organização sem fins lucrativos fundada por Raphael Laufer Orlean, dedicada a apoiar famílias que desejam seguir a kashrut.
A CEKSP tem como missão facilitar o acesso à alimentação kasher, oferecendo orientação prática e suporte financeiro para quem enfrenta dificuldades. “Nosso objetivo não é apenas ensinar sobre kashrut, mas garantir que cada família que queira seguir essa prática tenha os recursos necessários, independentemente da sua condição financeira”, explica Raphael Laufer Orlean, fundador da CEKSP.
Além de atuar diretamente em São Paulo, a CEKSP também expande suas ações para outros estados, como Rio de Janeiro, Minas Gerais e Pará, em parceria com instituições locais, e chega até Israel para atender famílias em necessidade. Entre as atividades da ONG, destacam-se:
Orientação e Educação: A CEKSP oferece informações detalhadas sobre a separação de carne e leite, preparo e utensílios, além de como verificar alimentos como grãos e vegetais para atender às exigências da kashrut.
Cozinhas Kasherizadas: Para famílias interessadas, a organização acompanha o processo de kasherização das cozinhas, tornando-as aptas a seguir as tradições judaicas.
Apoio Contínuo: Durante um ano inteiro, Raphael Laufer e a equipe da CEKSP disponibilizam-se para solucionar dúvidas e oferecer suporte contínuo às famílias assistidas.
Raphael, que é mashguiach (supervisor religioso), destaca o impacto da alimentação kasher não apenas na saúde, mas também no fortalecimento dos laços familiares e espirituais. “O alimento que consumimos não apenas nutre o corpo, mas também a alma. A kashrut conecta nossas ações diárias a algo maior, reforçando nossa identidade e valores”, comenta.
Com o apoio de rabinos e outras instituições judaicas, a CEKSP já transformou a vida de inúmeras famílias, permitindo que vivam suas tradições com dignidade e significado. Para Raphael, o trabalho da ONG é mais do que uma missão; é uma forma de retribuir à comunidade. “Se podemos fazer a diferença na vida de uma pessoa, já estamos cumprindo nosso propósito.”
