Se você já pensou em empreender no setor gastronômico e tem uma afinidade natural com pizzas, então adoraria receber algumas dicas para quem quer abrir pizzaria.
Empreender nesse ramo é uma boa ideia em um país como o Brasil, que é apaixonado por pizzas. Para se ter uma ideia, são produzidas 1 milhão de pizzas por dia no Brasil, com faturamento total de 22 bilhões de reais por ano no país.
No entanto, se ser um mercado tão grande faz com que ele seja atrativo, também faz com que a competição seja intensa. Por isso, é importante conhecer algumas dicas para quem quer abrir uma pizzaria e ter sucesso nesse mercado.
Veja abaixo algumas informações que ajudarão o seu negócio a crescer!
Entenda todas as aplicações possíveis de uma pizzaria
Quando falamos em abrir uma pizzaria, o modelo mais tradicional é o de receber os clientes no estabelecimento e vender as pizzas.
Não há nada de errado nisso, claro, mas é uma maneira simples de pensar no assunto, uma vez que há muitas maneiras de trabalhar com pizzas no mercado.
Por exemplo, você pode trabalhar com o conceito de delivery, mas também de rodízio de pizza ou mesmo na realização de eventos para pessoas (como casamentos) ou empresas.
Se há muita concorrência em uma pizzaria para o público em São Paulo, há bem menos competição para um buffet de pizza para empresas no Rio de Janeiro.
Além disso, a ideia de atuar em várias frentes diferentes diminui o risco de uma crise atrapalhar a sua empresa e colocá-la em risco.
A melhor das dicas para quem quer abrir pizzaria é fazer uma boa pizza
Existem milhões de dicas para quem quer abrir pizzaria. Podemos falar sobre o local do empreendimento, estratégias de marketing e administração de empresa. E até falaremos sobre isso neste artigo.
No entanto, a maior e melhor dica para quem quer abrir uma pizzaria e ter sucesso é fazer uma boa pizza. Não adianta tentar mil truques se a pizza não consegue cativar o cliente.
A qualidade da massa, dos recheios, a combinação de sabores… tudo isso será a maior estratégia de marketing ou de fidelização de clientes do seu negócio.
Por isso, lembre-se de caprichar 1000% em todas as pizzas produzidas e só mexa na qualidade dos itens em último caso. Não vale a pena aumentar a sua margem de lucro a custa de uma base de clientes fiéis, que dará sustentação para a sua pizzaria.
Invista em meios digitais para angariar mais clientes
Hoje em dia, não existe negócio que não utilize a Internet como ferramenta para ter mais clientes. Por isso, o mais recomendado é investir em meios digitais para aumentar o seu fluxo de consumidores.
Em se tratando de pizzas, as redes sociais são plataformas excelentes para aumentar o seu negócio e conseguir mais clientes, especialmente o Instagram.
O Instagram se destaca entre as redes sociais para o mercado gastronômico por causa do seu apelo visual. Afinal, não é à toa que se menciona que nós comemos com os olhos antes de comermos com a boca.
Por isso, é importante utilizar o Instagram para postar fotos e vídeos das suas pizzas, valorizando o conteúdo de modo a ativar o desejo de comer dos seus seguidores.
Outras avenidas de tráfego digital que podem ser exploradas pelo seu negócio são as plataformas do Google, nomeadamente o Google Ads e o Meu Negócio.
Essas duas ferramentas ajudam a apresentar a sua pizzaria para o público que busca por “pizzaria” ou “pizza” e quer fazer um pedido rápido.
Faça parcerias para aumentar suas taxas de lucro
Muitas pizzarias precisam lidar com um dilema: investir em uma pizza de melhor qualidade, mas com maior custo ou uma pizza um pouco pior, mas com maior margem de lucro?
Existe uma maneira de resolver esse dilema: parceria com outras empresas. Por exemplo, se você vender 100 pizzas por dia, são 3.000 pizzas por mês. Se cada pedido envolver 4 pessoas comendo, são 12.000 pessoas alcançadas.
É uma audiência considerável para vender anúncios na embalagem da pizza. Empresas locais, dos mais diversos tipos, poderiam se interessar pelo público qualificado e local que seu negócio alcança.
Isso ajudaria a aumentar a lucratividade de cada uma das suas pizzas ao mesmo tempo em que você mantém a qualidade delas.
Esteja em aplicativos de delivery imediatamente
Hoje em dia, toda pizzaria que quiser ter sucesso precisa estar em um aplicativo de delivery. Isso porque esses programas alcançam um público gigantesco e permitem que a pizzaria possa aumentar consideravelmente os seus pedidos sem precisar investir em infraestrutura para atender essas pessoas.
Assim, você ganha um fluxo maior de público e pode usá-lo para alimentar o crescimento do seu negócio, com mais funcionários ou receitas.
E aí, gostou das nossas dicas para quem quer abrir pizzaria? O mercado de pizzas é muito rico, mas competitivo. Com o que você aprendeu aqui, será possível obter o melhor sucesso no setor.
Comente abaixo com a sua opinião sobre qual a melhor estratégia de negócio para uma pizzaria!
