Personal Chef cadastrada no GetNinjas ensina diferentes preparos da famosa massa adorada pelos brasileiros
A lasanha é um prato que agrada desde o paladar dos adultos até o das crianças. Como resultado, o prato original não pode faltar no almoço de domingo de algumas famílias. Entretanto novas formas de preparo foram surgindo com o tempo. Para aqueles que gostam de surpreender com receitas “diferentonas”, a Ana Regina Bonifácio, Personal Chef, criadora do “Tempeiro de Mãe” que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para contratação de serviços do Brasil, ensina duas receitas criativas e fáceis de fazer para a família e amigos. Confira:
Lasanha de berinjela, abobrinha e requeijão cremoso
Ingredientes:
- 1 Berinjela
- 1 Abobrinha
- 200g de requeijão cremoso
- 1 Tomate
- ½ Cebola
- Alho (a gosto)
- 1/2 Pimentão (opcional)
- Manjericão (a gosto)
- Orégano
- Pimenta do reino
- Sal (a gosto)
- Queijo ralado (opcional)
Mise en place:
Berinjela, abobrinha e pimentão: faça tiras finas dos vegetais.
Tomate e cebola: corte em cubos pequenos.
Modo de preparo:
Coloque as fatias de abobrinha e berinjela para grelhar em frigideira antiaderente (sem óleo), e vire-as quando estiverem douradas. Reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho, e aos poucos, acrescente o tomate, o sal, o pimentão e a pimenta do reino (e outros temperos que preferir, a gosto). Em um refratário próprio para forno, preencha o fundo com as tiras de berinjela, em seguida adicione o molho, logo depois as tiras de abobrinha e posteriormente o requeijão. Siga a mesma sequência, finalizando a parte de cima com requeijão cremoso, manjericão, orégano e queijo ralado (se quiser gratinar). Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 15 minutos (até dourar).
Sirva com salada de folhas verdes.
#DicaNinja: Antes de montar sua lasanha, coloque as fatias de berinjela em água com sal por alguns minutos, deixe secar bem antes de grelhar. Isso fará sua receita ficar suave e sem o sabor marcante da berinjela.
#DicaNinja2: Para agradar os veganos, é possível substituir o requeijão pelo Tofupiry (requeijão de tofu)!
Lasanha de frango ao molho branco
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de lasanha (seca ou fresca, de sua preferência)
- 500g de queijo mussarela
- 1 peito de frango cozido e desfiado e temperado (a gosto)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola ralada
- 1 punhado de cheiro-verde picado
- Sal e temperos (a gosto)
Para o Molho branco:
- 100g de manteiga
- ½ cebola ralada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 500ml de leite
- 1 pitada de noz moscada (a gosto)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola para dourar até a cebola ficar transparente. Acrescente a farinha peneirada mexendo sem parar até misturar bem e cozinhar a farinha por igual. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar (se possível, use um fue). Mexa por 3 minutos em fogo baixo até observar uma consistência cremosa e acresça o frango desfiado ao molho. Por último, a noz moscada e uma pitada de sal e mexa mais um pouco. Inclua temperos como preferir.
Modo de montar:
Em um refratário grande, coloque uma camada generosa de molho branco, outra de massa, novamente molho, em seguida mussarela e repita o processo até finalizar a última camada com mussarela. Leve ao forno preaquecido a 180° por volta de 20 a 25 minutos até dourar. Sirva com batatinhas Sauté.
#DicaNinja: Se preferir uma massa mais “al dente”, faça as camadas com a massa crua. Se preferir uma massa mais “molinha”, deixe a massa cozinhar por 30 segundos em água fervente e retire para não quebrar com uma escumadeira.
No GetNinjas, é possível encontrar mais de 500 tipos de serviços, que são oferecidos por mais de 4,1 milhões de profissionais cadastrados na plataforma. Desde mecânicos, cozinheiras e esteticistas até eletricistas, cozinheiras, diaristas e muito mais .
Para mais informações sobre a contratação de serviços, baixe o aplicativo “GetNinjas: Clientes”, disponível nas versões Android e IOS, e faça seu cadastro. Em seguida, é só escolher o tipo de serviço que deseja, e contar mais detalhes sobre a solicitação. Ao concluir o pedido, é possível acompanhar o status da solicitação em tempo real enquanto aguarda o contato de até quatro profissionais para realizar a negociação e escolher qual deles pode atender melhor a demanda.
Sobre o GetNinjas
Disponível nas plataformas digitais – Android, iOS e web, o GetNinjas é um aplicativo de serviços que conecta profissionais a potenciais clientes em todo o Brasil, listado no Novo Mercado da B3 (NINJ3). Em 2022, a companhia venceu o Prêmio Consumidor Moderno, no segmento Serviços de Tecnologia. Em 2021, a empresa foi listada pela Exame Maiores e Melhores 2021 no ranking das empresas do setor de tecnologia, venceu o Prêmio Reclame AQUI na categoria Classificados e foi eleita Top3 do iBest 2021, como Melhores do Brasil em Economia Colaborativa. Além disso, foi eleita pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do país em 2017. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por 4,1 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas e eventos, que atendem presencialmente e de forma remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L’Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.
